MONTECARLO/PARÍS.- Francia pierde a uno de sus chefs más famosos: Alian Ducasse renunció a su ciudadanía francesa para convertirse en monegasco, informaron hoy las autoridades de Mónaco en Montecarlo.
El mismo príncipe Alberto II declaró monegasco al chef en el boletín oficial de Mónaco.
Ducasse es dueño, entre otros, de los restaurantes "Louis XV" en Montecarlo y "Alain Ducasse" en París. A fines del año pasado recibió la concesión para dirigir el "Jules Verne", un restaurant en la Torre Eiffel.
También forma parte de un grupo de personas que piden que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) declare la cocina francesa patrimonio mundial cultural.
