SANTIAGO.- La cadena de supermercados Lider de D&S solicitó la instrucción de un sumario sanitario ante el Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente (Sesma), para determinar las causas y sancionar a quienes resulten responsables de supuestas irregularidades en la rotulación de alimentos, particularmente de las carnes rojas y quesos.
"Es interés primordial de la empresa, amén de adoptar las medidas internas que ameriten las circunstancias, que los referidos hechos se investiguen y se sancione a quienes corresponda a fin de que conductas de esta naturaleza no se reiteren", sostiene el escrito presentado ante el Sesma.
El documento fue entregado en las oficinas de la autoridad sanitaria pocas horas antes de que representantes de Lider asistieran a una reunión con la directora del Sesma, Soledad Ubilla, en la que discutieron, junto a otros representantes de la industria de supermercados, medidas concretas para terminar con la mala práctica que constituye el reetiquetado de alimentos, específicamente, la modificación de las fechas de vencimiento.
El gerente de Prevención de Pérdidas y Aseguramiento de Calidad de Líder, Francisco Tapia, quien participó en la reunión con Soledad Ubilla, señaló que la directora del Sesma calificó la denuncia interpuesta por Líder como una acción de gran responsabilidad que evidencia el compromiso de la cadena por garantizar la calidad de sus productos, e instruyó dar inicio a los respectivos sumarios.
