Chile comenzó promoción de sus mejoresplatos en semana gastronómica de Seúl

SEÚL.- Chile ha inaugurado en Seúl una semana gastronómica para promocionar la diversidad de sus mejores platos, acompañados por los populares vinos, que se celebrará hasta el próximo día 11.

El evento, organizado por la oficina comercial Prochile e inaugurado en la noche del lunes, se celebra por segunda vez en Corea del Sur, con la chef Pilar Rodríguez como invitada especial.

Rodríguez hablará sobre la cocina chilena y su diversidad de productos, además de dirigir los almuerzos y cenas que van a servirse en un conocido restaurante de la capital surcoreana.

Se presentarán platos compuestos con productos representativos de la cocina nacional como cerdo y mariscos, que buscan una mayor penetración en el mercado asiático aprovechando que en 2004 entró en vigor un Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Corea del Sur y Chile.

Delicias como empanadas, pastel de choclo, arrollado o pebre se servirán acompañadas de los vinos del país, que tienen una buena acogida en el mercado surcoreano, donde sólo son superados por los caldos franceses.

Prochile quiere que este evento gastronómico sirva para que los surcoreanos puedan degustar platos nacionales, con el fin de lograr una mayor presencia de esos productos en el país asiático.