Ministra Benítez presenta una "empanada ecológica" de cara a Fiestas Patrias

SANTIAGO.- La ministra del Medio Ambiente, María Ignacia Benítez, presentó hoy una alternativa sana para festejar las Fiestas Patrias: una empanada ecológica. Se trata de una receta elaborada con masa integral y rellena con  cebolla caramelizada, queso, aceitunas y tomates asados.

"Cada vez existen más personas que prefieren alimentarse sanamente y siguiendo esa línea los productos orgánicos son una muy buena alternativa para incluso 'tirar a la parrilla' en las festividades que se aproximan", dijo la secretaria de Estado para fomentar la alimentación sana durante el próximo 18 de septiembre.

El control de las comidas en Fiestas Patrias también cuenta con la aprobación del Colegio de Nutricionistas. Su presidenta, Teresa Catrileo, explicó que en septiembre "tenemos que acostumbrarnos a medirnos el momento de comer, porque la gran cantidad de comidas típicas que todos disfrutamos en estas fechas, tiene una alta cantidad de grasas saturadas".

"Es súper importante formar a nuestros hijos, para que ellos sepan valorar nuestra gastronomía y de esta forma sepan disfrutarla y a la vez mezclarla con otros productos más sanos", añadió la especialista para fomentar la alimentación sana.