El hambre continúa siendo uno de los mayores desafíos globales. De acuerdo con el más reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 645 millones de personas padecieron hambre en 2025, lo que equivale al 7,8% de la población mundial.
Si bien la cifra representa una mejora frente a los 688 millones registrados tras la crisis post pandemia en 2022, el organismo advierte que los conflictos armados, el cambio climático y el encarecimiento de los alimentos amenazan con frenar ese avance.
El panorama presenta marcadas diferencias entre regiones, con África concentrando la situación más crítica, con un 20% de su población afectada por subalimentación y un 56,6% enfrentando inseguridad alimentaria.
En Latinoamérica y el Caribe, en tanto, el 22,9% de los habitantes sufrió inseguridad alimentaria moderada o grave en 2025, mientras que en Chile una dieta saludable tiene un costo promedio de US$5,65 diarios, el tercero más alto de Sudamérica, y 36,8% de la población no puede costearla.
Además, nuestro país registró 700 mil personas con inseguridad alimentaria severa entre 2023 y 2025; y 6,3 millones de adultos con obesidad durante 2024.
Algunas cifras relevantes
645 millones
de personas padecieron hambre en 2025.
7,8%
de la población mundial la padeció.
20%
de la población en África sufre subalimentación crónica.
688 millones
de personas padecieron hambre en 2022, tras la crisis post pandemia.
22,9%
de la población en Latinoamérica y el Caribe sufrió inseguridad alimentaria moderada o grave en 2025.
56,6%
de la población sufrió inseguridad alimentaria en África.
25,8%
fue la media mundial de inseguridad alimentaria.
2.690 millones
de personas no pueden costear una alimentación saludable. Esa cifra representa casi una de cada tres personas en el mundo.
25%
aumentó el costo de una alimentación saludable en los últimos cinco años.
6,3 millones
de adultos obesos registró Chile en 2024.
700 mil
personas presentaron inseguridad alimentaria severa en Chile entre 2023 y 2025.
5,65 dólares
es el costo diario de una dieta saludable en nuestro país.
Indicadores alimentarios en países sudamericanos
País
Costo diario de una dieta saludable (USD)
% de la población incapaz de financiarla
Adultos obesos en 2024 (millones)
Personas con inseguridad alimentaria severa entre 2023-25 (millones)
