SANTIAGO.- Durante la década pasada eran destino obligatorio para cientos de comensales de la Región Metropolitana. Actualmente, Ruby Tuesday, T.G.I. Friday's y Appebee's atraviesan por una compleja situación en nuestro país debiendo, incluso, cerrar algunos de sus locales.
"Los negocios estadounidenses que llegaron y fueron muy exitosos en Chile dejaron de preocuparse de la calidad, dejaron de invertir en entrenamiento, que es lo que exige la cadena del país norteamericano, dejaron de traer la materia prima de afuera, y eso se nota", dijo un conocedor del sector a El Mercurio.
T.G.I. Friday's cerró las puertas del local que tenía en el centro comercial Parque Arauco y fue reemplazado por Chili's - también de origen estadounidense -. Sin embargo, el grupo Aresta que también administra Pizza Hut y Taco Bell en nuestro país evalúa quedarse en territorio nacional a pesar de los malos resultados.
Applebee's ya no cuenta con restaurantes ni tampoco con el que estaba ubicado en Vitacura. Los empresarios que manejan la marca continúan intentando vender la representación de la cadena en Chile.
Por su parte, Ruby Tuesday cuenta con tres establecimientos, uno ubicado en el aeropuerto y otros dos en La Reina y Los Dominicos.
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El Mercurio.
