Este lunes se conoció de un grave caso de intoxicación alimentaria en el local Sabro Sushi, ubicado en la comuna de Lo Barnechea.
El recinto quedó con prohibición de funcionar por un brote de ETA, el cual afectó a 44 personas y por el cual un adolescente terminó hospitalizado bajo observación.
Al respecto, el seremi de Salud de la Región Metropolitana, Gonzalo Soto, indicó que los afectados "consumieron alimentos, ya sea por delivery o también en el mismo restaurante".
"Esas personas aumentaron hoy día en la mañana a 44 (intoxicados), una de ellas incluso está hospitalizada, es un menor de edad, intoxicado justamente por haber consumido un alimento en mal estado de este lugar", agregó.
Además, la autoridad hizo un llamado a la ciudadanía a "extremar los cuidados a la hora de comprar estos productos. Todos los productos que tienen que ver con los sushi se pueden dar situaciones como la contaminación cruzada y con la alta temperatura puede haber una mayor proliferación bacteriana en los productos".
