2 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharadas de salvia fresca, 1 taza de zapallito italiano en cubos, 2 cucharaditas de cebollín, 1 chalota, sal, 1/2 taza de queso de cabra, 4 grandes tomates.
En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva freír la salvia junto con el zapallito italiano. En un bol mezclar la salvia, los zapallitos, el cebollín, la chalota y el queso de cabra. Salpimentar. Rellenar los tomates ahuecados con la mezcla y espolvorear el pan rallado con aceite de oliva y meter al horno en grill por 8 minutos. Servir con una ensalada verde o como acompañamiento.
