700 gramos de arándanos, 1/2 taza de kirch o ron, 3 huevos, 3 cucharadas de harina, sal, 5 cucharadas de azúcar, 350 ml de leche, 3 cucharadas de mantequilla sin sal.
Dejar macerando los arándanos en 1/2 taza de kirch por 30 minutos. Batir los huevos en un bol, agregar la harina tamizada, la pizca de sal y después el azúcar. Calentar la leche y agregar a la mezcla de huevo de a poco y mezclando constantemente con una batidora manual.
Enmantequillar los pocillos para horno o bien un molde grande y disponer los arándanos sin el kirsh, después agregar el batido y el resto de la mantequilla en cubos. Cocinar 30 minutos a fuego medio. Espolvorear con el resto del azúcar y servir caliente.
