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Santiago: Martes 30 de abril del 2024 | Actualizado 14:50
800 gr. de ostiones,
sal gruesa,
pimienta,
aceite de oliva.
Limpiar los ostiones y sacarles el callo que tienen por uno de los lados.
Calentar la parrilla para colocar los ostiones. Un poco antes de dar vuelta, agregar sal gruesa y pimienta.
Recomendamos el punto jugoso en el centro puede estar hasta tibio. Hay que evitar que se pase la cocción.
No es más de 2 minutos por lado. Logrando el punto de cocción requerido, montar en un plato y agregar un poco de aceite de oliva. Servir caliente.
