Fajitas jamón serrano

(para 4 porciones)

04 de Julio de 2013 | 12:52 | Por Juan Pablo Valdivia

90 grs. jamón serrano, 60 grs. aceitunas negras, 100 grs. queso de cabra, 40 grs. rúcula, 2 unidades tortillas de maíz, cantidad necesaria aceite de oliva, sal y pimienta. 

Cortar las tortillas por la mitad, y grillarlas. 

Doblar las tortillas desde sus puntas hacia el centro hasta obtener unos triángulos. 

Rellenarlas con el jamón el queso de cabra y las aceitunas, colocarlas 3 minutos al horno para derretir el queso y terminar con la rucula, un poco de aceite sal y pimienta, servir montada una arriba de otra.
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