Recetario de película: Aprende a preparar una deliciosa crema de zapallo

Llueve en muchas partes del país: La excusa ideal para preparar una deliciosa sopa. Si te gustan, esta es una receta ideal para ti. Sigue paso a paso esta deliciosa propuesta invernal.

08 de Agosto de 2015 | 11:18 | Por Dalal Halabi
RecetarioDeDul.com
Nada mejor que una buena sopa o crema para pasar el frío invierno, pero puede volverse aún mejor si se prepara con una receta especial. Sigue las instrucciones de Dalal Halabi y disfruta:

El zapallo no sólo es multifuncional, además podemos ocupar casi todo: las flores (son maravillosas rellenas y al horno), las pepas secas y su carne tanto para puré, como para sopas o cremas.

Un plus es el alto contenido de betacaroteno y aunque ustedes no lo crean ayuda a bajar el colesterol. 



  • Crema de zapallo
  • Ingredientes (para 3-4 porciones)

    500 gr de zapallo camote o calabaza
    3 papas
    500 cc de leche descremada o vegetal
    1 diente de ajo
    1 cucharadita de mantequilla
    2 cucharaditas de curry
    1/2 cucharadita de canela
    Aceite de oliva y de sésamo
    Pimienta y sal a gusto

  • Primera parte

    Cortamos el zapallo y las papas de forma irregular y cocinamos al horno en 200 grados con sal, pimienta, la canela y aceite de oliva por 30-40 minutos.

    En una olla vamos a sofreír el ajo picado con la mantequilla. Agregamos los 500 cc de leche y calentamos.

    Cuando las verduras estén listas las vamos a pelar y cortar.

  • Segunda parte

    Agregamos a la leche ya caliente, dejamos cocinar 10-15 minutos y agregamos el curry y la sal a gusto. Ahora dejamos entibiar.

    Procesamos con la mini pymer o juguera hasta que se forme una crema y volvemos a la olla a calentar.

    Por último, servimos y decoramos con gotitas de aceite de sésamo (ajonjolí).






Si quieres ver más recetas de Dalal Halabi puedes visitar su página web (Recetariodedul.com) o su cuenta de Instagram (@DalalHalabi)
Ediciones especiales
EL COMENTARISTA OPINA
¿Cómo puedo ser parte del Comentarista Opina?
Crucigrama
Crucigrama

Supera el desafío para esta semana.

Comentaristas
PUBLICACIONES DESTACADAS
Más me gusta
Más comentarios
Más seguidores
noticias más vistas