SANTIAGO.- Para hablar de minibares debemos remontarnos a la década de los años 60s, cuando el hotel Madison de Washington se convirtió en el primer hotel del mundo en instalar un minibar en algunas de sus habitaciones. Sin embargo, no fue sino hasta años después, en 1974, cuando la cadena Hilton puso por primera vez a disposición de sus clientes las famosas botellitas de licor que tenían la misma forma de las botellas grandes, solo que en versión reducida.
Con el paso de los años, los productos dentro del minibar fueron siendo de una mejor calidad. No obstante, no cambiaron mucho en términos de diseño desde el invento del cobro automático / electrónico que detecta cuando el huésped saca una bebida del minibar y la agrega a la cuenta final del hotel.
Ricardo Grellet, on trade manager de Diageo Chile, dice que hoy el uso del minibar se reduce al almacenamiento de agua y cerveza. Según el experto, lo anterior se debe en parte a que la administración de los hoteles prefiere que éstos pasen desapercibidos en el diseño de las habitaciones.
“Pasaron ya los años donde el minibar lograba satisfacer una demanda del pasajero por un last before sleep, pues la oferta de bares en los mismos hoteles y el servicio de habitación han hecho que el cliente logre satisfacer la necesidad antes de llegar a su habitación”, indica.
Eduardo Yoshimoto, gerente general del Hotel Courtyard Santiago Las Condes, comparte la posición de Grellet. Asegura que el minibar es cada vez menos utilizado, sobre todo por los altos precios de sus productos y la facilidad y acceso que los huéspedes tienen de comprar artículos afuera.
“La tendencia es pasar cada vez menos tiempo en la habitación, buscando los espacios públicos como lobby, bar o restaurante para trabajar o compartir, haciendo que el consumo sea allí y no al minibar", explica.
Más vending que bar
Algunas empresas han querido innovar en pos de que no muera el minibar. Es el caso de ip+d que hace un tiempo creó el minibar vending, el cual incluye un sistema de venta cerrado, como el de las vending machines, y del que solo se pueden extraer los productos por los que el cliente ha pagado previamente.
