La heladería Freitez obtuvo el primer lugar en la competencia "Mejor Helado del Verano 2026", certamen que reunió a heladerías y pastelerías artesanales y que fue organizado por Indupan (Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago) junto a la Escuela Internacional Artebianca.
El segundo lugar fue para Bárouz Heladería, de la comuna de Requínoa (Región de O’Higgins), mientras que el tercer puesto lo obtuvo Dermachi & Milano, de Las Condes.
El jurado evaluó las preparaciones en base a criterios como sabor, aroma, presentación, innovación y calidad artesanal.
Para concursar, los participantes debieron presentar dos variedades de helado en formato pote de un litro: un sorbete de limón y una preparación de categoría Innovación. En el caso de Freitez, la propuesta ganadora fue un sorbete de limón y menta, junto a su creación innovadora "Bruma de Malta con leche condensada".
Armando Freitez, dueño del local, valoró el reconocimiento y aseguró que representa un impulso clave para el proyecto. "Es muy importante, porque salir ganadores nos indica que vamos por un buen camino y nos impulsa a seguir trabajando con mayor fuerza. Este premio nos llena de felicidad y emoción al reconocer nuestro trabajo", señaló.
Sobre la historia del emprendimiento, explicó que se trata de un proyecto familiar reciente, pero con una larga trayectoria detrás. "Soy heladero desde hace más de 20 años y siempre quise montar mi propia heladería. Chile me dio esa oportunidad. Somos un negocio familiar que comenzó en noviembre de 2023", relató.
En cuanto a la competencia, Freitez indicó que el principal desafío fue conectar con el público sin descuidar el aspecto técnico. "Queríamos hacer algo con sentido de pertenencia, que aportara a nuestra comunidad. Y a nivel técnico, trabajar con fruta como el limón y con alcohol es complejo, porque cuesta lograr un buen equilibrio en heladería", explicó.
El dueño del local añadió que este resultado es fruto de un proceso de aprendizaje. "Teníamos un año entero esperando este momento. El año pasado quedamos en el puesto número nueve. Esta vez estudiamos más, le pusimos corazón y mucha dedicación", afirmó.
La iniciativa —desarrollada por el gremio por segunda vez— contó con una alta convocatoria y la participación de destacados exponentes del sector.
Desde la organización, el presidente de Indupan, Juan Mendiburu, señaló: "Estamos muy contentos y orgullosos de premiar el talento y la habilidad de nuestros heladeros. Celebramos la excelencia y ponemos en valor el trabajo artesanal que da vida a productos que todos disfrutamos".
Revisa el Top 10:
1. Freitez Gelatería
2. Bárouz Heladería: Guillermo Schell #185, Requínoa
3. Dermachi & Milano: Av. Providencia #1975, Providencia
4. Frut Heladería: Manuel Rodríguez #2955, Maipú
5. Delicatto: Teleférico, Santiago
6. Heladería Calico: Suecia #1489, Providencia
7. Patagonia Schokoland: Av. Francisco Bilbao #2512, Providencia
8. La Ermita: Av. Paseo Pie Andino #5855, Lo Barnechea
9. Nicolassa Pastelería: Teresa Vial #1324, San Miguel
10. Ciao Amore: Las Tranqueras #1020, Vitacura
Ganador del Premio Créditos: Arnaldo Freitez, dueño de la Heladería
