EMOLTV

Agronomía UC invita a fiesta de término de la vendimia

Se efectuará los días 23 y 24 de mayo en el Campus San Joaquín.

19 de Mayo de 2007 | 19:48 | El Mercurio Online

SANTIAGO.- El Centro de Alumnos de la Escuela de Agronomía de la Universidad Católica ha organizado para los días 23 y 24 de mayo la "1era Fiesta de Término de la Vendimia UC" que se llevará a cabo en el Campus San Joaquín.


Contará con la participación de las viñas Anakena, Baron Philippe de Rothschild Maipo, Concha y Toro, Cono Sur, Emiliana, Botalcura, De Martino, Errázuriz, Arboleda, Caliterra, Quintay, Santa Cruz, Seña, Lagar de Bezana, Portal del Alto, Lyon, Haras de Pirque, Pérez Cruz, Santa Carolina, Casa Tamaya, Mar, Misiones de Rengo, San Pedro, Santa Helena y
Via Wines.


Sin duda el principal objetivo es demostrar que el vino es un excelente compañero y que puede estar presente sin odiosas ceremonias ni aburridos protocolos, donde solo se necesita una botella y por supuesto de excelente compañía para disfrutarlo. Y que mejor que en la misma Universidad para armar algo diferente, informal y desmarcarse de las típicas fiestas",comenta Pablo Espinoza, Coordinador General del evento.


"Para esto, tenemos preparadas una serie de actividades desarrolladas por profesionales de primera línea y destacada trayectoria, en donde la educación del consumidor a través de simples metodologías, que no lo asusten, será la principal herramienta", agrega.


"Dentro de las actividades desarrolladas por reconocidos enólogos como Felipe de Solminihac, Alejandro Hernández, Edmundo Bordeau, Philippo Pszczólkowski, Consuelo Ceppi de Lecco, el experto en quesos Manuel Zamora  y elsommelier español Pascual Ibáñez, encontramos Catas Temáticas de diferentes productos gourmet como queso, aceite de oliva y por supuesto vino; Catas de Vinos para Profesores y Clases sobre conceptos básicos asociados a la Cata y Maridaje de un Vino Fino Chileno", dice la convocatoria.


"Junto a esto el Centro de Aromas UC tiene preparadas algunas actividades sensoriales en donde los asistentes pondrán a prueba sus sentidos y Tonelería Nadalié Sudamérica hará exhibiciones del tostado de barricas de roble francés", recalcó Espinoza.


"Además de estas actividades abiertas a todo público y las degustaciones de los excelentes vinos de las Viñas participantes; la moderna música en vivo, la magia y los espectáculos de malabaristas completarán esta atmósfera de fiesta que busca cerrar el período de Vendimia del país esperando que ni un sentido quede fuera de la celebración, que ni el más ajeno a los encantos del vino pueda resistirse a las delicias que esta bebida ofrece", señalan los organizadores.