¿Dónde conviene más comprar los productos de la canasta dieciochera?

El Sernac presentó un estudio que sondeó un menú pensada para 6 personas (cuatro adultos y dos niños), e incluyó 27 productos, entre ellos, carnes, bebestibles, postres, verduras y empanadas.

13 de Septiembre de 2016 | 12:15 | Por Patricia Marchetti Michels, Emol

Emol

SANTIAGO.- Ad portas de las Fiestas Patrias, el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac), dio a conocer los resultados de su estudio de precios respecto a los productos más solicitados por los chilenos durante la celebración.

Desde La Vega Central, el director nacional del Sernac, Ernesto Muñoz, informó que este año el sondeo consideró una canasta pensada para 6 personas (cuatro adultos y dos niños), e incluyó 27 productos, entre ellos, carnes, bebestibles, postres, verduras y empanadas.

Luego de cotizar los precios de 28 supermercados de cinco sectores de la Región Metropolitana, licorerías, panaderías, carnicerías, ferias libres y la misma Vega, la entidad concluyó que la canasta más económica se encontró en la zona sur ($56.766), mientras que la más cara en la zona oriente de la capital ($72.900).

Por otra parte, cuando uno revisa por productos, la canasta más barata llega a $54.764 y la más cara a $75.395. De esta forma un consumidor podría ahorrarse $20.631 en una canasta completa.

Por su parte, Muñoz llamó a las personas a cotizar antes de comprar para poder tomar la decisión más conveniente para su bolsillo y recomendó comprar productos en locales establecidos.

¿Dónde comprar carne y vegetales?

Considerando las frutas y vegetales, se pudo observar que las ferias libres presentan precios promedio más económicos que los de los supermercados.

Por ejemplo, la lechuga costina cuesta $500 la unidad en ferias, mientras que cerca de $900 en supermercados. Asimismo, el kilo de limón está cercano a los $350 en ferias y a $1.060 en supermercados.

En el caso de las carnes, se observó que en las carnicerías del sector norte y de la Vega Central se concentran los precios promedio más económicos. Sin embargo, si se consideran los 5 sectores de la RM, los supermercados presentan los precios más convenientes.

Destaca el kilo de longaniza con $2.490 en supermercados, mientras que casi $4.000 en carnicerías y ferias libres. Por otra parte el kilo de pollo entero presenta diferencias de hasta $700 entre uno y otro local de venta.

Canasta dieciochera según sector del Área Metropolitana, en pesos

Sector	Mínimo	Máximo	Diferencia $	Diferencia %	Promedio ($)
Sur	56.766	68.464	11.698	20,6%	62.615
Poniente	59.926	70.352	13.426	23,6%	63.639
Centro	57.514	68.166	10.652	18,5%	62.840
Oriente	57.233	72.900	15.665	27,4%	65.058
Norte	58.154	70.459	12.305	21,2%	64.307

Fuente: Sernac

Canasta dieciciochera en todos los sectores del Área Metropolitana, en pesos

Grupo	Contenido	Características y presentación	Precios canasta para seis personas
Grupo	Contenido	Características y presentación	Min	Max	Dif $	Dif %	Promedio
Carnes	2 kg	Huachalomo al vacío Importada	9.780	12.598	2.818	28,8%	11.189
Carnes	900 g	Pulpa pierna de cerdo sin hueso Super Cerdo	3.890	5.100	1.210	31,1%	4.495
Carnes	1 kg	Longaniza envasada, display San Jorge, receta tradicional	2.790	3.599	809	29%	3.195
Carnes	5 unidades	Vienesas cerdo envasada San Jorge, receta tradicional	520	699	179	34,4%	610
Carnes	2 kg	Pollo trutro entero, granel Granel	2.980	4.380	1.400	47%	3.680
Ensaladas	200 g	Ají verde (Capi amarillo) Granel	658	1.018	360	54,7%	838
Ensaladas	Unidad	Apio, mata 1° calidad Granel	799	1.390	591	74%	1.095
Ensaladas	1 kg	Cebolla a granel Granel	780	1.299	519	66,5%	1.040
Ensaladas	120 g (aprox)	Cilantro freso, bolsa Más económico	449	690	241	53,7%	570
Ensaladas	Unidad	Lechuga costina, 1° calidad Granel	490	899	409	83,5%	695
Ensaladas	1 kg	Limón Granel	890	1.290	400	44,9%	1.090
Ensaladas	1 kg	Tomate larga vida, 1° calidad Granel	990	1.590	600	60,6%	1.290
Ensaladas	1 kg	Papas a granel Granel	590	1.190	600	101,7%	890
Snacks	930 g	Mayonesa Doy pack Hellmann's	1.639	2.189	550	33,6&	1.914
Snacks	450 g	Papas fritas de cóctel corte americano Lay's	1.890	2.399	509	26,9%	2.145
Snacks	240 g	Ají pebre, botella JB	870	1.090	220	25,3%	980
Postre	590 g	Duraznos en trocitos, lata Wasil	1.050	1.169	119	11,3%	1.110
Postre	1 litro	Helado en caja, vainilla Savory, Charlot	2.690	2.899	209	7,8%	2.795
Amasados	6 unidades	Empanada de pino nacional (carne molida) Granel	4.500	8.340	3.840	85,3%	6.420
Amasados	1 kg	Pan marraqueta Producción propia	1.089	1.299	210	19,3%	1.194
Bebestibles	3 litros	Bebida desechable Coca Cola (normal, Light, Zero)	1.490	1.999	509	34,2%	1.745
Bebestibles	1 pack	Cerveza Lager, 6 latas de 350 cc c/u Escudo	2.590	3.019	429	16,6%	2.805
Bebestibles	700 cc	Chicha 8 grados Artesanos del Cochiguaz	2.490	2.490	-	0%	2.490
Bebestibles	700 cc	Pisco 35° Especial Capel	2.790	4.790	2.000	71,7%	3.790
Bebestibles	1.500 cc	Vino blanco, botella tapa rosca San Pedro, Gato	1.790	2.490	700	39,1%	2.140
Bebestibles	1.500 cc	Vino tinto, cabernet sauvignon, botella tapa rosca San Pedro, Gato	1.990	2.490	500	25,1%	2.240
Carbón	2,5 kg	Carbón vegetal Más económico	2.290	2.990	700	30,6%	2.640
Totales			54.764	75.395	20.361	37,7%	65.080