SANTIAGO.- Grande fue la sorpresa cuando se conoció que en el Concurso Mundial de Bruselas "Spirits Selection", una competencia internacional de bebidas alcohólicas que se celebra este año en Chile, los piscos peruanos no podrían usar la denominación "pisco".
La condición para los productores del vecino país es cambiar dicho nombre por "aguardiente de uva del Perú" debido a la Ley 18.455 de Chile que establece que dicha denominación queda reservada sólo para la bebida alcohólica de ese tipo producida en la III y IV región.
Al respecto, la organización del Concurso Mundial de Bruselas señaló que no puede cambiar la Ley de ningún país y mucho menos vulnerarla, según lo consignado por el medio peruano El Comercio.
"La legislación chilena y la peruana, de forma recíproca, no reconocen la Denominación 'Pisco' cuando proviene del otro país, de forma que para poder atravesar la aduana deben estar etiquetadas con el nombre de 'Aguardiente' o 'Destilado de uva'", explicaron.
Así, instaron a todos los participantes a concursar en el evento, y señalaron que la organización está dirigiendo a cada uno de los productores peruanos de pisco una carta técnica, explicativa, de los pasos a seguir para garantizar la posibilidad de inscribirse en el concurso.
"Nuestra voluntad sigue siendo asegurar el acceso a todos los productores de pisco del Perú", dijeron.
Además, explicaron que se acordó que los piscos peruanos, como mero trámite administrativo, fueran inscritos bajo el nombre de "aguardiente de uva" en la competencia para asegurar el cumplimiento del ordenamiento jurídico chileno
"De esta forma se conseguiría asegurar la posibilidad de participación de los piscos peruanos y, al mismo tiempo, se evitaría vulnerar la legislación chilena", dicen.
Después de ingresar al concurso las muestras serán catadas a ciegas. "De esta forma aseguramos la total confidencialidad del producto y aseguramos la objetividad de las catas", aseguraron, tras indicar que no quieren ser usados como pretexto para avivar una polémica de corte nacionalista.
