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Santiago: Viernes 26 de abril del 2024 | Actualizado 01:52
1kg de machas,
200 gramos de queso fresco de cabra,
200 gramos de crema líquida de cocinar,
sal y pimienta blanca.
Limpiar las machas, apalear las lenguas y dejarlas en las mismas conchas.
En un sartén, a fuego lento, ponemos la crema hasta que se caliente; retiramos del fuego y agregamos el queso revolviendo hasta que obtengamos una salsa homogénea que colocaremos sobre cada una de las machas.
Colocar en el horno por 5 o 6 min; si se calientan mucho las machas quedaran duras.
