SANTIAGO.- Con forma de conejos o huevitos, rellenos, orgánicos, para veganos, con y sin azúcar, la oferta de chocolates para esta Pascua de Resurrección es muy variada. Eso sí, actualmente no solo importa la forma del chocolate, sino también su calidad.
A continuación te presentamos cinco lugares donde puedes adquirir excelentes productos para la próxima Semana Santa.
¿Conoces algún otro? ¡Recomiéndalo en la caja de comentarios de más abajo!Caramel, irresistible tentación
En una pequeña tienda ubicada en
Renato Sánchez, a pasos del metro Alcántara, está
Caramel, un lugar que fascina a los chocolateros por la
calidad de sus productos y su
atractiva presentación. En este lugar se pueden encontrar bombones de todo tipo, además de barras, paletas e incluso trufas.
Para esta Pascua de Resurrección tendrán
huevitos con rellenos de Snicker (mantequilla de maní crocante y caramelo), otros con praliné de almendras, crocante de chocolate, nutella crocante, entre muchas otras variedades. Los precios comienzan
desde los $800 que son paletas con motivos de pascua
hasta los $15.000. Ojo que
también tienen una línea sin azúcar.
Renato Sánchez 4054, Las Condes. 99218 0778.
ÓBOLO, del grano a la barra
Este es el
primer chocolate hecho en Chile preparado desde el grano a la barra. ¿Qué quiere decir esto? Que se compran granos de cacao orgánicos certificados directamente a pequeños productores en Perú y en la fábrica boutique de ÓBOLO de Barrio Italia los transforman en barras de chocolate.
Este producto sigue la tendencia internacional del grano a la barra ("from bean to bar") que
da como resultado una mejor calidad de chocolate, más saludable, y que mantiene los sabores y aromas del "terroir" del cacao (tal como ocurre con las uvas en el vino).
Acá
solo usan dos ingredientes: granos de cacao orgánicos y azúcar de caña certificada orgánica, lo que lo hace
ideal para veganos porque no tienen lactosa, además
están libres de gluten, aditivos, preservantes y colorantes.
Y lo más importante,
para el fin de Semana Santo en ÓBOLO
tendrán huevitos y conejitos macizos hechos de chocolate 70% cacao puro y también mazapán artesanal bañado con chocolate orgánico 70% cacao puro.
Av. Italia 1584, Barrio Italia, Providencia. Miércoles a domingo desde las 11:00 a 21:00 hrs.GelatoXocolat, chocolates con toque artístico
Primero hablamos de Gelato Xocolat por sus helados, que se dejan madurar entre 24 y 48 horas, lo que da como resultado unos helados de textura más cremosa y de sabores más intensos, pero esas no son todas las sorpresas que tienen en este local.
También tienen
una sección de chocolates al mando de Carola Labaki, quien siempre ha estado enamorada de la repostería. ¿Qué cosas se pueden encontrar acá?
Chocolates de creativos diseños que están pintados pareciendo pequeñas y tentadoras obras de arte.
Para esta fecha
tendrán huevos, huevitos y "huevotes" de todos los tamaños (hasta de 30 cm).
Los más grandes vendrán con "sorpresas" en el interior como calugas, mix de bombones y trufas.
Los huevos más chicos serán de chocolate caramelizado, otros hechos con cacao de 64% origen Perú y otros de 73% origen Vietnam. Y
no hay que olvidar los rellenos con praliné de avellanas, pistacho o chocolate con caramelo.
Montana 7387, Vitacura. 228391529.
Dominique Chocolaterie, chocolate belga en Puerto Varas
El 2009 la belga Dominique Vergeynst llegó a Santiago y un año después se mudó a Puerto Varas, donde ha vivido desde entonces. Fue en el sur donde abrió una
pequeña fábrica que produce chocolates artesanales de origen belga y que, adicionalmente, tiene frutos originarios de Chile como berries, arándanos, murta y guindas, mezclando en una barra de chocolate lo mejor de dos mundos.
Para esta Pascua de Resurrección, Dominique
tendrá conejitos, huevos chicos y grandes preparados con cinco tipos de chocolate distinto, desde 35% de cacao hasta 55% y 70%, además
tendrá sin azúcar y otros con chocolate de leche. Para los más golosos habrá
huevitos rellenos con praliné, caramelo y manjar, y por supuesto no podían quedar afuera
otros con frutos secos y deshidratados. El rango de precio va desde los $6.000.
Calle Estación 450, Puerto Varas. 997889532.
Dinkenesh Chocolates, aptos para todo público
Los chocolates Dinkenesh
se pueden encontrar desde La Serena hasta Chiloé, pero su casa central está en La Reina. La tienda comenzó hace 14 años y desde el 2012 desarrolló una
línea orgánica que también se puede encontrar los sábados en la Ecoferia de La Reina.
Estos chocolates
son aptos para alérgicos alimentarios, veganos, y celíacos, y también una línea sin azúcar para personas con diabetes y por supuesto tienen una línea tradicional.
Para los que estén buscando huevos y conejos de chocolate sin azúcar, este es su lugar.
Tendrán con distintos porcentajes de cacao desde leche de 36%, semi amargo de 55% y chocolate blanco 30% de cacao. Además tendrán
chocolates orgánicos con cacao peruano 55%. El rango de precio comienza desde los $10.000.
Av. Larraín 6850, Santiago, La Reina. 224188466. Lunes a viernes desde 10 a las 20 y sábados desde 10 a 18 hrs.
