SANTIAGO.- En la ciudad de Chicago, Estados Unidos, fue lanzado oficialmente el sistema de certificación para salmones SOTA – SQF, que comenzará a operar en el segundo semestre de este año.
Con esto, los procesos de producción y la calidad de los salmones de Canadá, Chile y Estados Unidos serán certificados por un sistema basado en el programa Safe Quality Food (SQF) del Food Marketing Institute (FMI) de Estados Unidos, entidad que agrupa a los más importantes supermercados y retailers de ese país y que cuenta también con presencia en Europa y Asia.
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