Advierten que sube el índice de precios de alimentos de la FAO

MILAN.- Los precios internacionales del trigo serán altos y volátiles en los próximos meses pero aún no amenazan con desatar una inflación de los alimentos a nivel mundial, dijo hoy un economista de la Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO).

Sin embargo, ya se anticipa un impacto en los precios generales de los alimentos para los próximos meses.

La prevista caída de la producción de trigo en Rusia, país afectado por una severa sequía, que el año pasado fue el tercer mayor exportador de trigo del mundo, y la perspectiva de restricciones a las exportaciones en la vecina Ucrania, han causado fuertes subidas de los precios internacionales de los granos en las últimas semanas.

"Estamos haciendo frente a este problema (de menor producción) este año, tomando inventarios (...) A medida que los inventarios se reduzcan, tendremos aún más volatilidad que en la actualidad", dijo a Reuters en una entrevista telefónica Abdolreza Abbassian, un economista y analista de cereales de la FAO.

"Las condiciones actuales prevalecerán por algún tiempo más, hasta que tengamos información firme sobre el panorama para la producción en el 2011, usualmente eso significa hasta abril-mayo del próximo año", dijo.

Siempre que las alzas de precios estén limitadas al trigo, no habrá una amenaza de inflación mundial de los alimentos, dijo Abbassian.

"Es un poco prematuro hablar de inflación de los alimentos cuando la mayor parte del incremento es en trigo", dijo el analista.

El índice de precios de los alimentos de la FAO, una medida de los cambios mensuales de los precios internacionales de una canasta de materias primas alimentarias, será más alto en agosto que en julio, cuando marcó un máximo en 5 meses, y probablemente siga aumentando en los próximos dos o 3 meses, dijo Abbassian.