Kross lanza nueva cerveza para celebrar su séptimo cumpleaños

SANTIAGO.- Para celebrar sus siete años de vida, Kross lanzó "Lupulus", una variedad que debe su nombre a la fuerte presencia de este ingrediente en su proceso de fabricación.

La microcervecería celebra además sus buenas proyecciones: Durante el año pasado crecieron cerca de un 170% y para este 2010 estiman un crecimiento del 100% respecto al año anterior.

Esta nueva variedad de la "serie experimental", que fue definida como ideal para los meses de verano, contiene Lúpulo (Humulus Lupulus), planta enredadera de la familia cannabis, que da mayor amargor y aroma a la cerveza, además de ser un preservante natural.

Lupulus es una cerveza refrescante y con alta presencia de lúpulo, ya que se usaron las flores de lúpulos ingleses Fuggles y Goldings no sólo en la cocción sino también en la maduración, aplicando una técnica llamada Dry Hopping, que permite obtener un aroma potente, puro y ante todo; fresco.

La caja de 24 unidades de esta edición limitada tendrá un valor de $24.900 y estará disponible a domicilio en Kross.cl. Si tiene éxito, se evalúa lanzarla como un producto permanente.

Ampliación de su planta

En diciembre Kross finalizará los trabajos de ampliación de su planta en Curacaví, que permitirá aumentar su producción e incorporar más tecnología en sus instalaciones.

Con ello, pretenden consolidarse como una microcervecería que combina ingredientes naturales con la implementación de tecnología de punta en el proceso productivo para así asegurar un producto de primera calidad.