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400 gr de zanahorias, 50 gr de papas, 50 grs de cebolla picada, 700 cc de caldo de verduras, sal y pimienta a gusto, 2 cdas de curry en polvo, 100 cc de crema o leche de coco.
Pelar las zanahorias y papas y cortarlas en dados de 2 cm. Colocar los ingredientes en la soup maker y pulsar programa crema.
Esta sopa es muy versátil y se puede preparar en vez de con curry, con mango o lima. En vez papas se puede utilizar mango o en vez de curry se puede usar zumo de una lima y hojas ce cilantro.
