El Café Journal de Viña del Mar, está emplazado en un edificio que tiene más de 100 años.
La Segunda (archivo)
SANTIAGO.-
No solo en Santiago pueden encontrarse bares con historia, que encantan y recuerdan tiempos de antaño, cuando la vida corría a un tiempo más lento, y se podía disfrutar con calma de los platos y bebidas que ofrecían. En regiones también existen locales que han sido testigos de la modernización del mundo, pero en cuyo interior se puede disfrutar de la sencillez de antaño.
A continuación te contamos de cinco de ellos. ¿Tienes
algún otro para recomendar? ¡Te
invitamos a hacerlo en la caja de comentarios de más abajo!
Cinzano
Este es
uno de los bares más famosos del puerto de Valparaíso y también de los más antiguos. Su existencia data desde 1896, y es una de las
paradas obligatorias de todo turista y una visita frecuente de los porteños.
Como buen
local que mantiene las tradiciones, acá se pueden encontrar los
platos tradicionales chilenos como la cazuela, el arrollado, la infaltable chorrillana y, por supuesto, pescados y mariscos. Para acompañar estos platos tiene una
amplia barra donde salen las borgoñas, piscolas y hasta Aperol. Un lugar totalmente recomendado, sobre todo los
días de música en vivo, en que se escuchan desde boleros hasta tangos.
Plaza Aníbal Pinto 1182, Valparaíso.
Liberty, Valparaíso
Conocido como
uno de los bares más antiguos del puerto que data desde 1897, el bar Liberty era
conocido por ser frecuentado por marinos, artistas y turistas, y hasta el día de hoy sigue atrayendo a bohemios y aquellos quienes disfrutan de un
buen pipeño con frutillas o un terremoto.
Asimismo, se reconoce por su
distintiva decoración llena de recuerdos y con una impresionante
colección de gorros que están desplegados en el local.
Y, ¿para comer? No se puede perder sus
pescados y pailas marinas. Y los jueves manda la
cueca chora, un imperdible.
Almirante Riveros 9, Valparaíso.
Café Journal, Viña del Mar
Justo en la esquina de
Agua Santa con Av. España se encuentra
uno de los bares emblemáticos de Viña del Mar. Se trata de Café Journal, un
lugar con identidad, mucho estilo, posters y cuadros, que terminan por ambientar el bar e invitar a bohemios, turistas y a todo aquel que quiera pasarlo bien.
Emplazado en un
edificio de más de 100 años, este bar tiene una
carta sencilla con cervezas y pizzas, donde destaca la de la casa con crema, queso, cebollín y aceitunas. Se recomienda ir sobre todos los días que tiene
música en vivo.
Agua Santa 4, Viña del Mar. 322666654.
Das Haus, Valdivia
Aunque
no es un bar propiamente tal, sí es uno de los lugares donde
se toma buena cerveza y qué mejor que acompañarla con uno de los
mejores crudos de Valdivia. Se dice que quienes no prueban estos crudos, es como si ni siquiera hubieran visitado la ciudad. Así que apenas se sueltan las maletas, esta es la
primera parada de todo aquel que visita Valdivia.
La recomendación, para quienes anden en grupo, es pedir el
tártaro que viene con 250 grs de carne, pepinillos, cebolla, ají verde y tostadas. Pero también tienen otras atractivas opciones como el
lomo relleno con ciruelas, su
pernil de cerdo ahumado.
O'Higgins 394, Valdivia. 632213878.
Cirus Bar, Puerto Montt
Con
más de 50 años de vida, esta es una de las picadas que hay que conocer al pasar por el puerto. Ubicado en el corazón del barrio patrimonial Chorrillos de Puerto Montt, Cirus Bar tiene una
carta de comida casera tradicional chilena, donde se cuenta que tienen
una de las mejores cazuelas de Chile. También ofrece guatitas y ajiacos, y para acompañar estos platos, nada mejor que otra bebida típica chilena como el
terremoto o también puede ser una
borgoña o cerveza y acompañarla con una
pichanga que saca aplausos.
Miraflores 1177, Puerto Montt. 652252016.
