En la Región Metropolitana, el gasto promedio de almuerzos en restaurantes llegó en junio de 2025 a los $8.975, lo que representa un incremento de 5,4% en 12 meses, según el último Estudio de Precios de Alimentación Laboral elaborado por Edenred Chile.
Pero no fue en esta región en donde más se elevaron los precios. Es que en O'Higgins se dispararon un 14,3%, subiendo de $5.676 en 2024 a $6.489 en 2025.
Otra región que registró un alza potente fue Arica y Parinacota. En ella, el precio promedio aumentó de $6.989 en 2024 a $7.581 en 2025, un incremento del 8,50%.
"Esta región muestra una clara tendencia al alza en todos los frentes. Comer fuera, tomar un café o incluso comprar en el supermercado cuesta más que el año pasado. El mayor salto se dio en supermercados, con un aumento del 21,7%, lo que podría reflejar una mayor dependencia de este canal para el día a día", dice el informe de Edenred.
Mientras en Atacama la subida alcanzó un 4%, de $6.241 en 2024 a $6.491 en 2025. Aunque las cafeterías experimentaron una notable caída del 12,6% en gasto promedio, pasando de $5.151 a $4.501.
En otras regiones las alzas en restaurantes fueron moderadas. En Valparaíso, por ejemplo, llegó al 2,5%, mientras que en El Maule a 0,5%.
En Valparaíso, no obstante, las cafeterías experimentaron un notable incremento del 11,7%.
Antofagasta y Coquimbo con contrastes
En Antofagasta mientras los restaurantes vieron una drástica caída del 26,4% en sus precios, pasando de $13.911 en 2024 a $10.239 en 2025, las cafeterías subieron con fuerza un 14,7%, de $11.805 a $13.544.
Por su parte, en Coquimbo los precios en restaurantes experimentaron una baja del 7,1%, disminuyendo de $8.621 en 2024 a $8.008 en 2025. En contraste, las cafeterías aumentaron un 10%, pasando de $3.778 a $4.156.
En tanto, en Ñuble los restaurantes experimentaron una baja del 1,6%, de $10.704 en 2024 a $10.530 en 2025. Las cafeterías, en cambio, tuvieron un alza del 7,9%, pasando de $4.224 a $4.558.
"Lo que observamos es una evolución consistente en los valores del almuerzo, especialmente en restaurantes, que es un canal relevante para los trabajadores", dice señaló Cristián Briceño,director de Marketing y Estrategia de Edenred Chile.
