Seducida por el programa Start-Up Chile llegó al país, hace 10 años, la doctora en economía Anastasia Gutkevich, invitada de esta semana al podcast Link en Bio, que presentan Innovación de “El Mercurio” y Fundación Chile.
Venía de Siberia y con un proyecto familiar. Sus padres fueron pioneros en Rusia en la investigación de la microbiota para la salud humana. No solo para lo digestivo, sino para la salud mental y respiratoria.
“Yo nací y crecí en sus laboratorios y siempre escuchaba cómo con una idea científica podíamos cambiar la vida de los pacientes. Eso me fascinó”, confiesa la emprendedora a la anfitriona del programa, la bióloga y comunicadora Macarena Rojas Ábalos.
A Chile llegó con la idea de convertir ese conocimiento científico en un proyecto comercial que pudiera masificar su impacto. Ese es el objetivo de Bifidice, compañía que ha logrado llevar esos probióticos, en forma de helado, a las góndolas de los supermercados.
Lo del helado no es al azar. Por un lado, es un formato amigable para todo el mundo, pero lo principal es que es el mejor mecanismo para que los probióticos lleguen con vida al intestino, lo colonicen y le transfieran sus beneficios, explica Gutkevich.
Sobre sus nuevos planes, al cumplir una década, señala: “La ciencia no para, el conocimiento crece y se desarrolla y nosotros queremos seguir siendo pioneros. Tenemos varios desarrollos tecnológicos para ayudar a la industria en general del probiótico, a nivel internacional, para apoyarlos a mejorar su calidad, cumplir futuras regulaciones y dar al consumidor final lo que promete”.
La emprendedora reconoce que emprender en biotecnología en Chile no es simple. “Hay muy buena ciencia aquí, pero cuando sales a reuniones fuera de Chile, te descuentan por estar en Chile. Dos startups del mismo rubro, una fundada en Boston y otra en Valdivia, van a tener alcance, valor y oportunidades distintas. Eso es entendible, pero no significa que no vayamos a hacer nada con eso”, afirma. En ese sentido, destaca el rol que busca jugar el gremio biotech Embio: “Parte de lo que quiero hacer es empujar la idea de que la ciencia y el talento no tienen geografía”.
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