La enciclopedia gastronómica online Taste Atlas publicó un ranking de los mejores panecillos del planeta, en el que figuran dos clásicos de la gastronomía chilena.
En concreto, se trata de la marraqueta que, con una nota promedio de 4,3 estrellas (de cinco máximas), se posiciona en el quinto lugar del mundo; y del Pan de huevo, que se ubicó en 16° del índice, con 3,7 estrellas.
Respecto a la marraqueta, el medio señaló que el "también conocido como pan batido y pan francés", es el "pan más popular en Chile y Bolivia", y se trata de "un alimento básico que se consume a menudo tres veces al día".
"La corteza es tan apreciada que algunos incluso retiran la miga antes de consumirla. Se cree que la marraqueta data de finales del siglo XIX y principios del XX, cuando un gran número de europeos emigraron a Chile", añadió.
En el caso del pan de huevo, Taste Atlas detalló que este es "un panecillo chileno que se consume habitualmente como refrigerio en las playas locales, donde tradicionalmente lo venden mujeres vestidas con uniformes blancos".
"Se recomienda consumir el pan de huevo con mantequilla. Curiosamente, el pan de huevo se endurece rápidamente, por lo que debe comerse lo antes posible después de hornearlo", precisó.
El ranking global es liderado por el pan de bono, originario de Colombia, que obtuvo una calificación de 4,5 estrellas; le sigue el almojábana, del mismo país, y cierra el podio el pão de queijo, originario de Minas Gerais, Brasil.
En el pasado, TasteAtlas ha destacado otros elementos típicos de la gastronomía chilena, como el merkén, que fue considerado el mejor condimento a nivel mundial en 2024; el pastel de choclo, que el mismo año fue incluido dentro de los mejores platos del mundo que incluyen aceitunas; o las empanadas chilenas, destacadas entre los mejores platos de pastelería salada del mundo en 2025.
