¿Ferias o supermercados?: Los precios de los productos más demandados para el menú navideño
El Ministerio de Agricultura, a través de Odepa, contrastó los precios de los alimentos más demandados en estas fechas con el objeto de conocer cuánto podría costar una cena para cuatro personas. El análisis se aplicó durante la primera quincena de diciembre, en nueves de las 16 regiones.
18 de Diciembre de 2024 | 11:35 | Por Equipo Multimedia, Emol.
Arica y Parinacota
Proteína
Carnicería
Supermercado
Posta negra
$10.833
$11.368
Sobrecostilla
$9.635
$9.211
Trutro entero de pollo
$3.412
$4.342
Pulpa de cerdo (s/hueso)
$5.575
$6.424
Acompañamiento
Feria
Supermercado
Papa
$800
$2.190
Lechuga escarola
$560
$1.470
Tomate
$642
$1.979
Cebolla
$263
$775
Cilantro
$650
$920
Ají verde
$1.500
$1.468
Limón
$625
$945
Panes
Panadería
Supermercado
Marraqueta
$1.100
$1.080
Pan de pascua
$5.833
$7.850
Total canasta opción 1*
$26.218
$34.386 (+8.168)
Total canasta opción 2*
$27.182
$34.311 (+7.129)
Coquimbo
Proteína
Carnicería
Supermercado
Posta negra
$13.561
$12.578
Sobrecostilla
$11.331
$11.028
Trutro entero de pollo
$3.951
$4.276
Pulpa de cerdo (s/hueso)
$6.387
$6.995
Acompañamiento
Feria
Supermercado
Papa
$695
$2.233
Lechuga escarola
$446
$1.473
Tomate
$788
$1.938
Cebolla
$291
$743
Cilantro
$533
$950
Ají verde
$1.020
$1.575
Limón
$427
$937
Panes
Panadería
Supermercado
Marraqueta
$1.212
$1.065
Pan de pascua
$6.619
$6.790
Total canasta opción 1*
$29.544
$34.559 (+5.015)
Total canasta opción 2*
$29.749
$35.728 (+5.979)
Valparaíso
Proteína
Carnicería
Supermercado
Posta negra
$13.824
$11.188
Sobrecostilla
$12.188
$9.412
Trutro entero de pollo
$3.582
$4.132
Pulpa de cerdo (s/hueso)
$6.424
$6.435
Acompañamiento
Feria
Supermercado
Papa
$618
$2.182
Lechuga escarola
$793
$1.261
Tomate
$1.071
$1.857
Cebolla
$372
$708
Cilantro
$678
$875
Ají verde
$1.194
$1.548
Limón
$370
$923
Panes
Panadería
Supermercado
Marraqueta
$1.215
$1.068
Pan de pascua
$7.365
$7.039
Total canasta opción 1*
$31.082
$32.780 (+1.698)
Total canasta opción 2*
$32.287
$33.308 (+1.021)
Metropolitana
Proteína
Carnicería
Supermercado
Posta negra
$13.149
$11.276
Sobrecostilla
$11.458
$9.526
Trutro entero de pollo
$4.018
$4.181
Pulpa de cerdo (s/hueso)
$6.567
$6.922
Acompañamiento
Feria
Supermercado
Papa
$790
$2.161
Lechuga escarola
$749
$1.226
Tomate
$1.067
$1.885
Cebolla
$313
$784
Cilantro
$588
$974
Ají verde
$1.069
$1.660
Limón
$399
$944
Panes
Panadería
Supermercado
Marraqueta
$1.088
$1.067
Pan de pascua
$9.165
$7.252
Total canasta opción 1*
$32.392
$33.411 (+1.019)
Total canasta opción 2*
$33.250
$34.404 (+1.154)
Maule
Proteína
Carnicería
Supermercado
Posta negra
$13.108
$10.548
Sobrecostilla
$12.095
$9.434
Trutro entero de pollo
$4.079
$4.133
Pulpa de cerdo (s/hueso)
$7.002
$6.965
Acompañamiento
Feria
Supermercado
Papa
$670
$2.130
Lechuga escarola
$871
$1.217
Tomate
$1090
$1.848
Cebolla
$493
$759
Cilantro
$520
$953
Ají verde
$1.313
$1.472
Limón
$600
$920
Panes
Panadería
Supermercado
Marraqueta
$1.038
$1.013
Pan de pascua
$5.127
$7.414
Total canasta opción 1*
$28.909
$32.406 (+3.497)
Total canasta opción 2*
$30.819
$34.124 (+3.305)
Ñuble
Proteína
Carnicería
Supermercado
Posta negra
$12.965
$10.754
Sobrecostilla
$12.453
$9.701
Trutro entero de pollo
$3.948
$4.203
Pulpa de cerdo (s/hueso)
$4.772
$6.653
Acompañamiento
Feria
Supermercado
Papa
$800
$2.217
Lechuga escarola
$1.000
$1.315
Tomate
$933
$1.939
Cebolla
$388
$781
Cilantro
$961
$975
Ají verde
$1.489
$1.905
Limón
$575
$935
Panes
Panadería
Supermercado
Marraqueta
$1.028
$1.048
Pan de pascua
$8.779
$6.159
Total canasta opción 1*
$32.865
$32.229 (-636)
Total canasta opción 2*
$33.177
$33.627 (+450)
Biobío
Proteína
Carnicería
Supermercado
Posta negra
$12.640
$11.312
Sobrecostilla
$11.013
$9.180
Trutro entero de pollo
$4.196
$4.113
Pulpa de cerdo (s/hueso)
$6.456
$6.488
Acompañamiento
Feria
Supermercado
Papa
$700
$1.921
Lechuga escarola
$933
$1.358
Tomate
$1.250
$1.968
Cebolla
$331
$890
Cilantro
$1.097
$961
Ají verde
$1.200
$1.489
Limón
$500
$916
Panes
Panadería
Supermercado
Marraqueta
$1.187
$1.082
Pan de pascua
$7.704
$6.035
Total canasta opción 1*
$31.739
$32.045 (+306)
Total canasta opción 2*
$32.371
$32.288 (-83)
La Araucanía
Proteína
Carnicería
Supermercado
Posta negra
$14.289
$11.894
Sobrecostilla
$11.289
$9.276
Trutro entero de pollo
$4.239
$4.070
Pulpa de cerdo (s/hueso)
$6.376
$6.308
Acompañamiento
Feria
Supermercado
Papa
$750
$2.291
Lechuga escarola
$713
$1.300
Tomate
$1.067
$1.860
Cebolla
$328
$709
Cilantro
$600
$760
Ají verde
$975
$1.497
Limón
$533
$915
Panes
Panadería
Supermercado
Marraqueta
$1.251
$1.047
Pan de pascua
$7.330
$6.486
Total canasta opción 1*
$32.075
$32.829 (+754)
Total canasta opción 2*
$31.212
$32.449 (+1.237)
Los Lagos
Proteína
Carnicería
Supermercado
Posta negra
$12.943
$10.933
Sobrecostilla
$10.939
$9.281
Trutro entero de pollo
$4.067
$4.197
Pulpa de cerdo (s/hueso)
$6.871
$6.602
Acompañamiento
Feria
Supermercado
Papa
$850
$2.223
Lechuga escarola
$1.175
$1.289
Tomate
$1.550
$1.975
Cebolla
$606
$783
Cilantro
$1.000
$897
Ají verde
$975
$1.832
Limón
$833
$964
Panes
Panadería
Supermercado
Marraqueta
$1.301
$1.063
Pan de pascua
$8.009
$6.743
Total canasta opción 1*
$33.310
$32.897 (-413)
Total canasta opción 2*
$34.110
$33.649 (-461)
Odepa considera dos opciones de canastas navideñas con ingredientes esenciales. La canasta opción 1 incluye carne de vacuno (posta negra), trutro entero de pollo, papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón, marraqueta y pan de pascua. Por su parte, la canasta opción 2 ofrece carne de vacuno (sobrecostilla), carne de cerdo (pulpa sin hueso), papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón, marraqueta y pan de pascua | Fuente: Odepa - Contenido y diseño: JM. Vilches, Emol.