Benjamín Clement Rodríguez llegó al mundo de las bebidas desde la cerveza, pero con el tiempo detectó un cambio en los hábitos de consumo que, a su juicio, no estaba siendo acompañado por la industria. Cada vez más personas buscaban reducir el alcohol, pero las opciones disponibles seguían concentrándose en imitaciones de productos tradicionales. Esa brecha fue el punto de partida para una apuesta distinta.
Así nació Beni's, un concentrado elaborado en el sur de Chile a partir de jengibre, jugo de manzana prensado en frío y vinagre de manzana. La propuesta prescinde de azúcar añadida, conservantes y alcohol, pero su fundador evita definirla únicamente por aquello que no contiene. La idea, explica, es que el producto sea elegido por su sabor y versatilidad, y no simplemente como sustituto de una cerveza o una copa de vino.
La meta ahora es ampliar su presencia hacia hogares, restaurantes, hoteles, bares y retail, con la mirada puesta incluso en una futura expansión internacional.
En una nueva edición de Lo pensó/ lo hizo de Emol, Benjamín Clement Rodríguez, cuenta cómo detectó esta oportunidad, cuáles han sido las principales dificultades para posicionar un producto nuevo y hacia dónde pretende llevar la compañía.
