Hasta el próximo 13 de octubre estarán abiertas las inscripciones para participar en “Master Cioccolato: Halloween 2026”, competencia que invita a desarrollar productos de pastelería, bollería o chocolatería especialmente creados para esta celebración.
El certamen considera dos categorías: Empresas y Emprendedores, y está dirigido a participantes establecidos en Chile. Las propuestas deberán ser innovadoras, incorporar más de una técnica de elaboración y utilizar obligatoriamente chocolate de las líneas Caravella o Ariba.
Las tortas, en tanto, quedarán fuera de competencia.
La primera etapa será evaluada de manera virtual a partir de los videos y fichas técnicas enviados por los participantes. Un jurado integrado por tres chefs pasteleros de Master Martini Chile —Alejandro Valdivia, chef ejecutivo; Mario Leveke, chef jefe del equipo de pasteleros, y Carolina Rojas, chef pastelera jefa del área de Desarrollo— será el encargado de seleccionar a los finalistas.
En total, serán 10 los participantes que pasarán a la final, cinco por cada categoría, quienes serán dados a conocer el 14 de octubre.
La etapa decisiva se desarrollará el 21 de octubre, a partir de las 10:00 horas, en el auditorio de AIEP sede Bellavista, en Providencia. En esa instancia, los finalistas deberán presentar muestras de sus productos junto con el packaging propuesto, para ser sometidos a degustación y evaluación por parte del jurado.
Un viaje a Brasil entre los premios
El ganador de cada categoría recibirá como premio un viaje a la feria Fispal 2027, uno de los principales encuentros de la industria de alimentos y bebidas de la región, que se realizará entre el 18 y el 21 de mayo de 2027 en el Distrito Anhembi, en São Paulo, Brasil.
Además del viaje, los ganadores recibirán un trofeo y productos Master Martini. Los restantes finalistas también obtendrán obsequios de la compañía.
La iniciativa es organizada por Master Martini Chile, empresa italiana dedicada a la elaboración de insumos para pastelería, panadería y chocolatería, y cuenta con el respaldo de la Escuela de Gastronomía de AIEP para el desarrollo de la etapa final.
Las bases, requisitos de inscripción y especificaciones técnicas para cada categoría se encuentran disponibles en
concursomastercioccolato.cl.
