SANTIAGO.- Un 70% de los productos que deben someterse a la Ley de Etiquetado ya se encuentran cumpliendo con la norma que entrará en vigencia dentro de un mes, aseguró este miércoles Asociación de Alimentos y Bebidas de Chile (AB Chile). Dicho porcentaje, representa un total de 3.000 productos.
Rodrigo Álvarez, presidente de AB Chile, señaló que se han hecho "esfuerzos extraordinarios, los que hoy nos permite asegurar que más del 70% de los productos que deben llevar etiqueta, que son más de tres mil, ya están siendo fabricados con su respectivo rótulo (…) esto significa que, al 1 de junio, el 85% de los productos será elaborado con la nueva etiqueta, mientras que, al 27 de junio, día de la entrada en vigencia del reglamento, el 100% de los alimentos que superen los límites fijados en la ley serán producidos con el nuevo rotulado".
Pese al cronograma de avance, que permitiría cumplir la normativa, el gremio reiteró sus cuestionamientos por la "intransigencia" del Ministerio de Salud, al poner a las empresas en un escenario complejo donde han debido operar aceleradamente para incluir el etiquetado en sus productos.
"El Ministerio de Salud empujó un cambio en el criterio de entrada en vigencia que ha obligado a las empresas a adelantar el etiquetado, enfrentar la prohibición de acceder con determinados productos a los supermercados y destinar recursos a gastos logísticos innecesarios.
Las autoridades han operado sobre una arbitrariedad preocupante", indicó el presidente del gremio.
Pérdidas
Álvarez advirtió su preocupación para las finanzas de las compañías productoras frente a la apresurada entrada en vigencia de la normativa.
Según advirtió, la prohibición para la comercialización de alimentos sin las etiquetas luego del 27 de junio -aun cuando hayan sido elaborados y envasados antes de la entrada en vigencia de la norma-, implicaría "cerca de US$50 millones en stock que no podrían ser comercializados de mantenerse la determinación de la autoridad".
Lo anterior, explicó, se ha visto relacionado al "cambio de criterio respecto a la entrada en vigencia y el retraso en la entrega de las normas de fiscalización han impedido que las empresas tomen las medidas internas necesarias, generado impactos negativos que se pudieron haber evitado".
Finalizó advirtiendo que otro inconveniente con la ley, ha sido que "productos que se consumen en bajas cantidades (1-2 cucharaditas) o que son comercializados en envases pequeños, afectando incluso a productos light, llevan estas etiquetas de "Alto en" debido a que los límites están establecidos por cada 100 gramos. Esto es absurdo, pues se está advirtiendo al consumidor que, si consume más de lo que contiene el envase, estaría superando lo que el Ministerio ha definido como un límite 'alto'".
