Boris Sokorai y Tomas Sokoraicofundadores de Craft SOKO'sDe un pequeño garage en Requínoa a los podios internacionales: así comenzó la historia de Soko's, una cervecería que nació -según sus fundadores- con la ambición de demostrar que en Chile también se pueden crear cervezas de clase mundial.
Este emprendimiento familiar se propuso conquistar no solo el paladar de los chilenos, sino también abrirse espacio en el competitivo mercado global de la cerveza artesanal.
La marca, fundada por los hermanos Boris y Tomás Sokorai, surgió a fines de 2019. Mientras Boris volcaba su talento de maestro cervecero —que partió como hobby casero—, Tomás aportaba la visión comercial.
En 2021 lanzaron sus primeras tres variedades y hoy cuentan con ocho, entre ellas Cosmic Walk, galardonada con el oro en los World Beer Awards 2025 en Londres.
En una nueva edición de Lo pensó/ lo hizo de Emol, conversamos con sus fundadores para conocer los desafíos, aprendizajes y sueños de una cervecería que quiere ser referente en Chile y el mundo.
¿Qué es cervezas SOKO'S y qué necesidad cubre?
SOKO'S es una cervecería craft de Requínoa, VI Región, que nació para ofrecer cervezas de calidad mundial, con mucha personalidad y estilo propio. Queremos demostrar que desde Chile también se pueden hacer cervezas que conquisten al mundo: sabores únicos, imagen llamativa y una propuesta fresca que conecta con quienes buscan más que solo una cerveza, una experiencia.
El nombre SOKO'S proviene de nuestro apellido Sokorai, una forma de darle identidad familiar y sello personal a todo lo que hacemos.
¿Cuándo, cómo y dónde surgió la idea?
La idea comenzó a fines de 2019, cuando implementamos con nuestras propias manos el garage familiar para transformarlo en cervecería. Boris, con sus habilidades como maestro cervecero —que partieron como hobby casero— y yo, Tomás, con el lado comercial, decidimos unir fuerzas y apostar por un proyecto propio, buscando independencia y libertad. Tras un 2020 de pruebas y desarrollo, en 2021, en plena pandemia, lanzamos oficialmente nuestras primeras 3 variedades.
El éxito nos impulsó a ampliar el portafolio hasta llegar a 8 cervezas, destacando Cosmic Walk, ganadora del oro en los World Beer Awards 2025 en Londres.
¿Quién puso el capital inicial y quién te financia hoy?
El capital inicial fue 100% propio, de nuestros ahorros, optimizando cada costo posible. Desde el inicio decidimos reinvertir cada peso generado en seguir creciendo, incluso sacrificando sueldo para nosotros. Hoy seguimos financiándonos con nuestro propio esfuerzo y gracias a la confianza de nuestros clientes, que con sus compras nos permiten generar ingresos para reinvertir. Todo lo hemos construido con la lógica del “hacer crecer con lo que tenemos”, paso a paso, con pasión y sacrificio.
Tu modelo de negocios:
Fabricamos y comercializamos cerveza craft en formato lata y schop, con distribución en bares, botillerías, eventos y venta directa a través de nuestra web www.sokos.cl y nuestro Instagram @sokos.cerveza. Apostamos también a colaboraciones con marcas cool y afines a nuestro estilo, y pronto llegaremos con fuerza al retail. Nuestro sello está en ofrecer cervezas de alta calidad con una imagen llamativa que refleja lo que hay dentro.
Además, la relación directa con nuestros clientes —tanto botillerías (B2B) como consumidores finales (B2C)— ha sido clave del éxito: atención personalizada, respuestas rápidas y el contacto directo con los fundadores.
Tu público objetivo:
Personas entre 25 y 45 años, que valoran la calidad, buscan experiencias diferentes y disfrutan descubrir cervezas craft. Nos dirigimos a un público que se conecta con la estética, la autenticidad y la tendencia.
¿Quién/quiénes son tu competencia?
Nuestra competencia son otras cervezas artesanales chilenas y algunas marcas internacionales. Pero más que verlas como rivales, creemos que todas aportamos a educar al consumidor y a posicionar la cerveza artesanal en Chile, haciendo crecer la categoría y elevando el nivel de la industria.
Tres pasos claves que diste:
• Atreverse a empezar desde un garage, con cero miedo a equivocarse.
• Construir una imagen potente, que comunica la calidad del producto.
• Competir en torneos internacionales, lo que nos dio vitrina y credibilidad, coronándose con la medalla de oro en Londres.
Tu misión (lo que tienes que aprender)
Seguir profesionalizando la gestión, escalar la producción y abrirnos a nuevos mercados, manteniendo siempre la esencia craft y familiar que nos trajo hasta acá.
Tu propósito (lo que quieres lograr):
Seguir conquistando paladares en Chile y el mundo, mostrando que desde Requínoa se puede hacer cerveza de clase mundial. Queremos ser un referente de la cerveza artesanal chilena, donde cada persona que abra una SOKO'S no solo disfrute su calidad e imagen, sino que también sienta orgullo por lo hecho en Chile.
¿Cuáles son los mayores riesgos que enfrenta cervezas SOKO'S?
Los vaivenes económicos de Chile y la alta carga impositiva para el rubro de alcoholes. También el riesgo de perder identidad al crecer, por eso cuidamos cada detalle para mantener lo que nos hace únicos.
¿Qué mercado apuntas conquistar?
Primero consolidarnos en Chile con mayor presencia en retail y eventos. Luego abrir camino en mercados internacionales donde la cerveza craft chilena aún es poco conocida, pero tiene mucho potencial.
¿A quién admiras?
A los emprendedores que desde cero, con pocos recursos, logran construir marcas sólidas y con identidad, en Chile y en el mundo.
Cómo te ves en cinco años:
Con una cervecería consolidada en Chile, abriendo mercados en el extranjero, participando en los principales eventos internacionales y siendo un referente de lo cool y lo craft en Latinoamérica.
Empresa chilena preferida
Admiramos lo que hizo NotCo, porque supo combinar innovación, branding y expansión global.
Chile, ¿es un buen país para invertir?
Sí, porque hay talento, creatividad y un ecosistema de emprendedores potente. Pero también es un país desafiante por la burocracia y los impuestos que muchas veces complican a las pymes.
¿El Estado es un buen facilitador o un obstáculo para tu negocio?
Más obstáculo que facilitador, pues hay pocos incentivos y demasiada carga impositiva, lo que limita el crecimiento de emprendimientos como el nuestro.
Tus máximas son:
- Hacer las cosas con pasión y calidad, no perder el foco en los detalles.
- Atreverse siempre, aunque no sea el camino fácil.
- Mantener la esencia, aunque el negocio crezca.
Reseña de fundadores
SOKO'S es un emprendimiento familiar fundado por dos hermanos de Requínoa: Boris Sokorai, maestro cervecero, y Tomás Sokorai, cofundador y encargado de gestión y marketing. Partimos en el garage de la casa familiar y hoy, con mucho esfuerzo, logramos poner a Chile en el podio mundial de la cerveza.
