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Papas, vuelos, joyas: ¿Cuáles son los productos cuyos precios más subieron y bajaron en 2025?

El IPC de diciembre cayó y la inflación cerró 2025 con una inflación acumulada de 3,5%.

08 de Enero de 2026 | 18:06 | Por José Tomás Guzmán, Emol.
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El Mercurio
Esta mañana, el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) publicó el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de diciembre, el que sorprendió al mercado al registrar una variación mensual negativa de 0,2%.

Con ello, la inflación anual en Chile cerró 2025 en 3,5%, levemente por sobre el 3,4% observado en noviembre. De todas formas, se trata del cierre de año más bajo desde 2020, consolidando una trayectoria de moderación inflacionaria durante los últimos meses.


Desde el Instituto explicaron que "siete de las 13 divisiones que conforman la canasta del IPC aportaron incidencias negativas en la variación mensual del índice, mientras que seis presentaron incidencias positivas. Entre las divisiones con descensos en sus precios, destacaron vestuario y calzado (-3,2%) y alimentos y bebidas no alcohólicas (-0,4%), ambas con un aporte relevante al resultado negativo del mes".

Bajo este contexto, y poniendo la lupa en la evolución de los precios a lo largo de todo 2025, los datos del INE muestran que las mayores caídas anuales las lideraron las papas, con un retroceso de 34,4% en doce meses, seguidas por los accesorios para vehículos personales, que cayeron 19,9%, y el vestuario para lactantes, con una disminución anual de 18,8%.

A estas bajas se sumaron otros productos con retrocesos relevantes a lo largo del año. Los muebles para jardín y exteriores anotaron una caída anual de 17,3%, mientras que los accesorios de vestir disminuyeron 14,8%. En el segmento infantil, el calzado de estación registró una baja de 13,9%, en tanto que los productos para la curación de heridas retrocedieron 13,8%

En contraste, el informe del INE detalla que en el podio de los mayores aumentos de precios durante el año pasado se ubicaron principalmente servicios y bienes asociados al consumo discrecional.

El mayor incremento anual se observó en el transporte aéreo nacional, cuyos precios se dispararon 38,1% en doce meses, seguido por las joyas, con un alza de 32,9%, y los paquetes turísticos nacionales, que subieron 27,5%.

A ellos se sumaron las entradas a espectáculos deportivos, que registraron un aumento de 27,1% en el mismo período, seguido de los preservativos, la carne pavo y el suministro eléctrico, con 22,7%, 22,2% y 19,5%, respectivamente.

Para más detalles ver las tablas:

Productos y servicios con mayores alzas
Glosa Var.
Mensual (%)
Var.
12 meses (%)
Transporte aéreo nacional18,838,1
Joyas-0,332,9
Paquetes turísticos nacionales8,927,5
Entradas a espectáculos deportivos-3,927,1
Joyas y relojes0,227,1
Preservativos0,722,7
Carne de pavo2,922,2
Suministro de electricidad019,5
Transporte en bus interurbano14,919,1
Café y sucedáneos0,819
Agua embotellada-0,516,8
Verduras encurtidas-0,916
Desinfectantes2,113,5
Paquetes turísticos6,313,3
Chocolates0,512,8
Jugos en polvo-0,312,7
Plátanos-2,711,7
Suministro de electricidad, gas y otros combustibles-0,311,5
Cecinas0,410,7
Zapallos-4,210,4
Productos y servicios con mayores bajas en 2025
Glosa Var.
Mensual (%)
Var.
12 meses (%)
Papas1,7-34,4
Accesorios para vehículos personales-25,5-19,9
Vestuario para lactantes-4-18,8
Muebles para jardín y exteriores-6,3-17,3
Accesorios de vestir-5,4-14,8
Calzado de estación infantil-2,1-13,9
Productos para la curación de heridas-7,2-13,8
Harina de otros cereales0-13,5
Ropa de abrigo para mujer-3,4-13,5
Ropa de abrigo infantil-4-12
Zanahorias-1,6-11,5
Audífonos y parlantes-6,2-11,1
Dispositivos y accesorios tecnológicos-2,5-11,1
Ropa de abrigo para hombre-3,6-10,7
Arroz-2,1-9,3
Artículos ornamentales-4-9,1
Equipos e implementos deportivos-0,9-9,1
Mochilas, carteras y maletas-2,1-8,8
Otros artículos personales-2,3-8,6
Paltas1,6-8,4
Fuente: INE