Cocina: Tres recetas para preparar el clásico tequila margarita y celebrar su día

Aprende a preparar el cóctel tradicional, pero también uno con sandía y otro con maracuyá.

22 de Febrero de 2019 | 09:50 | Por Andreina Nava
SANTIAGO.- Este 22 de febrero se celebra el Día del Tequila Margarita, un cóctel que ha sabido reinventarse para mantener su vigencia a través del tiempo. Si bien la receta clásica tiene tequila, limón y triple sec o syrup, la gente cada vez tiene más curiosidad por probar nuevas experiencias de sabores y colores que serán la compañía perfecta para lo que queda de verano.

Diferentes bares de Chile ofrecen este trago y además tienen disponible una versión llamada "sabores", que consiste en que el comensal puede elegir entre distintas pulpas de fruta para añadir a su cóctel.

Las opciones dan para todos los gustos. Las frutas como la sandía pueden añadir un sabor muy interesante y fresco, y además son un complemento perfecto para refrescarse en el verano. Las pulpas dulces serán la mejor opción para las personas que prefieren que su bebida sea menos ácida. Por otro lado, las frutas tropicales siempre entregan un toque especial: combinar tu tequila margarita con maracuyá, dará un realce de sabor que potenciará la acidez y el sabor del cóctel.

Muchos lugares de Santiago tendrán buenas alternativas para celebrar este día, pero en caso de que quieras disfrutarlo en casa te dejo tres opciones con las que te llenarás de elogios. ¿Te animas a prepararlas?

Andreina Nava, bartender José Cuervo.

Margarita tradicional



Ingredientes

- 60 ml José Cuervo Especial® Silver
- 30 ml de jugo de limón fresco
- 30 ml de triple sec
- 15 ml de syrup simple
- Hielo
- Lima para adornar
- Sal

Preparación

En una coctelera, mezclar el jugo de limón fresco, el syrup simple, el triple sec y el tequila. Añadir el hielo y agitar por seis segundos.

Sumergir medio borde del vaso en sal, servir y decorar con una rodaja de limón.

Watermelon Margarita



Ingredientes

- 60 ml José Cuervo Especial® Silver
- 30 ml de jugo de limón fresco
- 1 trozo de sandía
- 15 ml de syrup simple
- 3 hojas de albahaca
- 7 cubos de hielo
- Garnish de naranja
- Sal

Preparación

En una coctelera, agregar el trozo de sandía, las hojas de albahaca, el jugo de limón fresco, el syrup simple y machacar sin romper la hoja.

Añadir el tequila y el hielo, y agitar por seis segundos.

Sumergir medio borde de copa cóctel en sal. Hacerle doble colado a la mezcla de la coctelera, servir y decorar con una cáscara de naranja.

Margarita de la Pasión


Ingredientes

- 60 ml de José Cuervo Especial® Silver
- 15 ml Luxardo Triplum®
- 15 ml de jugo de limón fresco
- 15 ml de syrup simple
- 2/3 jugo de maracuyá
- 10 cubos de hielo

Preparación

En una coctelera, agregar el jugo de limón fresco, el syrup simple, el jugo de maracuyá, el Luxardo Triplum® y el tequila.

Añadir el hielo y agitar por seis segundos. Servir en copa cóctel y decorar con hojas de menta.
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