Imagen de la empanada ganadora.
Gentileza Indupan
A menos de un mes de las Fiestas Patrias, la asociación gremial de Industriales del Pan (
Indupan), en conjunto con FECHIPAN y la Revista PanArte, eligieron a la
mejor empanada de 2026 dentro de cerca de 100 participantes.
En una
cata a ciegas, un jurado experto fue el encargado de evaluar a las
15 preparaciones finalistas, en aspectos como la calidad de los ingredientes, la consistencia del pino, el punto exacto de la masa, el aroma y la estética final del producto.
De esta manera,
fue elegida como ganadora la empanada elaborada por Panadería Antofagasta de la comuna de Santiago, la que logró destacar en cada categoría.
"Su victoria es más que un premio: es un reconocimiento a la perseverancia, la tradición y, sobre todo, al inconfundible sabor de un plato que define la identidad de un país", señalaron desde Indupan en un comunicado.
En tanto, la
medalla de plata fue para la
Empanadería Don Lucho de Conchalí, mientras que
Panadería Zunino de Pudahuel se llevó el
tercer lugar de la competencia.
